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山姆大叔

来源:东莞时尚网综合  发布日期: 2012-01-12  责任编辑:钟紫媚
  
  在山姆大叔酒吧内部,只有吧台和散台,没有卡座,也没有包房,整个酒吧就是一个公共的、联合的空间,甚至散台也是灵活的,可以根据人数的多少随意的拆开或拼合。李征说,这样的设计是为了方便人们的沟通,没有卡座和包房的空间会相对的少了一些隔离感。来这里放松的人,只要愿意,都可以随意的走动,认识的或不认识的,都可以聚在一起,谈天说地。来这里的客人,从意大利到巴西、从日本到韩国,几乎就是一个联合国,或许他们正是被山姆的这种自由空间所吸引。另一种层面上,山姆也为来这里的本地人增加了一些国际视野。

  酒品丰富是山姆的另一个特点。站在山姆大叔门口朝里看去,吧台上、壁柜里,四面八方陈列的都是酒,通往二层的楼梯处更是有一面墙的格子,来自世界各地的美酒满满的摆在其中,从白兰地、威士忌、伏特加、朗姆到各式葡萄酒再到几十种啤酒,李征很自信的说,山姆酒吧里酒的品种在东莞众多酒吧中可以算是最齐全的了。他笑谈,在山姆如果每天喝不一样的酒,两个月之内,绝对不会重复,他希望“每个懂酒的人都可以在这里找到自己喜欢的味道”。
  品种的丰富为自由的选择提供了前提与可能,而这种自由选择的实现还取决于山姆一直以来所固守的经营理念。与很多酒吧不同,山姆没有设定最低消费,没有促销,也没有陪酒女郎,一切只凭来者的个人喜好主动消费。李征说他在年轻的时候也很爱泡吧,那时候他意识中的酒吧就应该是这样的,舒适的环境、美妙的音乐、众多的美酒和自由的空间,每天下班之后,三五成群的人凑在一起,到酒吧喝喝酒、聊聊天,舒缓一天下来的疲劳与压力,然后带着轻松的状态继续下一天。

  地址:东城区新世纪花园A1029号
  电话:0769-23136365
 
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