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阳光4D厨房悄然进入东莞 引领东莞餐饮新格局

来源:  发布日期: 2016-07-11  责任编辑:黄兆展
  阳光4D厨房近日悄然进入东莞餐饮市场,并成为东莞餐饮的一面新旗帜。记者近日在走访品牌餐饮商家时看到,已经有先行者从安全健康餐饮的角度出发,引入4D厨房的新概念,将厨房变得规划且有条理。


  在顺风山庄的厨房,记者看到,每一个餐具都可以找到适合自己的位置,且标识明显。厨师最常用的刀具也分为刺身,水果,肉食的明确分类,且在放刀具的地方可以直接消毒。厨房大气而整洁明亮,所有的肉食都分门别类,有明显的标识,放在冷冻柜里保鲜。


  食材为了避免混淆,有储存标签,当天使用完毕后会清点清楚。顺风山庄的负责人说,这是对传统厨房概念的一种改变。让卫生状况符合标准,食品备货量有保证,保证新鲜,管理小组每天都会检查,让食品更阳光与放心。


  现在,人们对商家的要求要符合三个条件:食品安全,味道佳,健康。而4D厨房就是坚持标准化与安全性,传递正能量,坚守企业科学化管理的一种方式。
4D厨房检验官表示,45天从培训到验收,东莞的顺丰山庄以及渔夫之宝,棠心鲍均符合验收标准。
 
 

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