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国际美食之都里的早茶新食尚

来源:大洋网  发布日期: 2015-06-05  责任编辑:
   每每讲到茶市,是否联想到这画面:吵嚷、喊叫、烟雾弥漫…… 

小编带你去,国际美食之都里的茶市~优雅休闲,满满的小资情调。

四海一家国际美食之都拥有雄厚的中西式厨师团队,加之10年多制作数百款国际美食的经验,近日开创了全城至潮早茶,也由原来的二楼番禺厅转至优雅的四海宴会厅。每天9:00起,免费畅饮美容花茶,11:30后更特设免费享用健康沙律及鲜果。 

穿过林荫小道,转身便是宽敞明亮的大厅。近千平方米的大厅,巧妙地将船木运用在装饰与家具中,船木特有的纹路和色泽使整个环境透露着幽远雅致的异域情调;简约却又不失时尚的灯饰和装置。


四海雀笼点心

老广饮茶,喜好带同雀笼前往,人声鸟鸣此起彼伏,好不热闹。但茶客叹息这些俱往矣的画面时,四海一家茶市重现雀笼。只是,此雀笼不再叽叽喳喳,里面放着精美的6款点心,包括传统的虾饺、干蒸、鲍鱼挞和新派的巧克力核桃酥、象形刺猬包和山药天鹅酥。其中最受女性欢迎的天鹅酥,栩栩如生的天鹅造型内是新鲜的淮山馅,十分健康美味。杂粮馅的刺猬包则是养生首选。还有巧克力核桃酥,脆外壳里栗子仁,最中间还注入了甜甜的白巧克力酱,能在点心中收获金莎巧克力的惊喜!


太阳蛋煎糯米鸡

糯米鸡,不单单是蒸。将糯米鸡蒸熟后再煎香,别有一番风味。糯米鸡上再铺一只元气十足的太阳蛋,用筷子戳开蛋黄,蛋黄缓缓渗进糯米中,满嘴的蛋香味,令人欲罢不休。

 
酥皮焗海皇金杏汁

这概念源于四海一家的金牌美食 —— 酥皮海皇汤。厨师将胡萝卜和杏仁磨成汁,再加入鲜虾仁,熬制成鲜美又不缺小清新的汤底,加上酥皮同焗。揭开酥皮,扑鼻而来的是独特的胡萝卜杏仁清香。

 


唔三唔四春卷

点心考究的是厨师的心思,正如这款春卷。先将虾饺搅拌均匀,再用特制的春卷皮制作成手指大小的春卷,再文化炸成外脆内嫩的幼细春卷。配上新鲜的青瓜条和胡萝卜,蘸着沙律酱,相当过瘾。


法式焦糖布莱

Cream Bluee, 一道著名的法式甜点。采用最传统的焦糖做法,用过明火烧糖成焦香。用勺子轻轻敲开最上层的焦糖,舀出起一勺布莱放出口中,满满甜蜜的味道。待吃到最后,还发现了布莱以西米铺底,无不体现厨师的精心制作。

 

茶市时间: 周一至周五 8:30-14:30

周六、日/国家法定节假日 8:00-14:30 

电话:020-34822266/34822200

地址:广州番禺大道(原迎宾路)万博中心A2栋(长隆欢乐世界对面)

 
 

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