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饮食礼仪

现场开鱼足够新鲜

来源:  发布日期: 2015-09-01  责任编辑:子荷

     又一枚东莞吃货的重大福利来袭。对真正的吃货而言,吃日料什么最重要?当然,最要紧的是新鲜。那问题来了,怎样才可以吃到最新鲜的顶级金枪鱼刺身?

     在东城金月湾广场,味藏的老板娘Lily姐说,为了满足资深食客的需求,特意从日本北海道海域,将新鲜捕获的顶级蓝鳍金枪鱼,48小时内空运到东莞。蓝鳍金枪鱼是鱼生中的极品。如何保存金枪鱼最美味的新鲜度?不仅需要捕获时迅速清理内脏,还需要浸入冰水,放入装有冰块的泡沫箱,采用全程冷链运输,抵达东莞后,当日就请十几位大厨将鱼切开,及时品尝到最美味的鱼生。老板娘说,店里隔三差五就会进口金枪鱼现场开鱼,日料吃货们千万不要错过。地址在哪?

     店名:味藏  地址: 东城区东城大道金月湾广场B13号

    


环境很优雅舒适



现场开鱼需要十几个大厨齐动手



生焗的大蒜特别香



金枪鱼的色泽鲜美 味道可口



这是金枪鱼肚腩极其贵重的部分
价值千金 肉质厚实 油脂饱满



好吃的牛舌韧劲十足



来自法国的吉拉多生蚝与鹅肝搭配,还有手掌大的海胆与鲜虾,肥美的三文鱼,全是吃货的最爱阿
 
                                                              
 
 

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