新学期已到来，昨日开始，市卫生部门对学校集体食堂进行集中检查，其中农村学校集体食堂、学校外包食堂、外购订餐食堂是检查重点，学校食堂使用禁用食物一旦被发现，将被吊销许可证。

　　昨日上午，市卫生监督所执法人员来到东华初中、东莞高级中学等集体食堂。东华初中食堂负责2600多名学生的伙食，执法人员对仓库、配餐、点心部等各环节进行了检查，特别对当天购进的蔬菜进行了农药残留检测。市卫监所执法人员建议其他学校的集体食堂自检农药残留，降低食物中毒风险。在东华初中食堂点心部，执法人员发现很多排气扇后面安装的网只能防鼠，不能防蝇。

　　据介绍，此次检查将持续到12月底。从即日起到10月底，卫生部门将重点检查存在突出问题的学校。检查内容主要有：食堂是否具有餐饮服务许可证、环境卫生是否整洁、索证索票制度是否落实、是否存在违法使用食品添加剂行为等问题。“集体食堂出现食物中毒事件，都来自于自己加工熟食和外购熟食所致。”市卫生监督所公共卫生监督科科长姚旭芳说，将禁止集体食堂外购熟食、猪内脏、海产品加工等高风险食物，食堂自己加工熟食必须有专门的熟食加工间，“在检查中如果发现严重违规情况，将会给予吊销证件的处罚”。